Puissance de la chambre de cuisson (kw) : de 26 à 104
Code fiche produit :2832093
Les chambres de cuisson sont des installations destinées à la production industrielle des produits de viande traités à chaud ou d´autres produits alimentaires.
Ils permettent une préparation automatique des produits par cuisson. Le sy...
Les chambres de cuisson sont des installations destinées à la production industrielle des produits de viande traités à chaud ou d´autres produits alimentaires.
Ils permettent une préparation automatique des produits par cuisson. Le système de commande à microprocesseur commande le processus de la préparation thermique du produit selon le mode présélectionné
La construction et l´équipement des chambres de cuisson sont réalisés de la même façon que pour les chambres de fumage
Pour plus d'informations sur les chambre de cuisson pour viande traitées à chaud, veuillez consulter le fichier PDF ci-dessous.
Documentation complémentaire
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