Ce four électrique à convection avec humidificateur automatique vous garantit une montée rapide en température et une cuisson homogène grâce à sa ventilation.
Il est idéal pour la restauration professionnelle, pour une cuisson tendre et moelleuse grâce à l'humidificateur.
Ce four à convection est muni de pieds en inox.
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		Caractéristiques générales :
 
	- Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante"
	- Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430
	- Isolation thermique en fibre céramique
	- Pieds en inox
	- Livré sans grilles
	- Robuste
	- Facile à transporter
	- Faible encombrement
	
		- Permet la cuisson simultanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts
	
		- Evite le dessèchement de vos viandes
	
		- 6 niveaux de régulation d'humidification
		
			- Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis
		
			- Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson
		
			- Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge
		
			- Structure porte platine facilement amovible
		
			- Diffuseurs de chaleur facilement démontables
		
			- Oura réglable largement dimensionné permettant toutes les cuissons
		
			- Éclairage latéral
		
			- Porte: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique
		
			- Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
			 
	 
 
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		Caractéristiques techniques :
 
	Modèle 1:
	- Construction en acier inox.
	- Dimensions : L 860 x P 746 x H 633 mm
	- Poids : 88 Kg
	- Alimentation : 400 V /3N 50-60 Hz
	- Puissance : 7700 W
	 
	Modèle 2 :
	- Construction en acier inox
	- Dimensions : L 860 x P 746 x H 701 mm
	- Poids : 98 Kg
	- Alimentation : GAZ - 230 V /1N 50-60 Hz