Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer de
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Description
Etuve à viande / pré-séchoir
Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions.
Notre compétence et notre connaissance parfaite des étapes de fabrication vous assurent un résultat d’une qualité incomparable.
En alliant votre savoir-faire et notre technologie, vous aurez la garantie de présenter à vos clients des produits conformes aux exigences des consommateurs.
Ressuage, mise en température, démarrage des fermentations lactiques, acidification, coagulation des protéines, développement des fleurs de surface, ne peuvent être laissés au hasard.
Le process précis, assuré par nos étuves, en cycles de 3 à 7 jours suivant les produits, vous garantit la qualité et la régularité de vos fabrications (de 500 à 9000 Kgs).
Pour voir plus de photos, ouvrez le document PDF ci-dessous.
je souhaiterais un devis d"Etuve à viande. snack bar 60m² terrasse55m² abriter et epicerie cuisine 52m² pret a consommer machine sous vide projet 2022 labo boule pate 56m² four boulangerie gondol et sortie
15/06/2020
devis par mail pour une étuve à viande 2x5m.
01/11/2018
Bonjour, Je suis à la recherche d"une armoire pour étuvage et séchage de saucissons secs et jambons Bien à vous RW
10/04/2018
Bonjour, Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons. Capacité de stockage : 300 kg de saucissons Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc). Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l"isolation à faire au niveau du sol du local ? Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d"installation et de mise en service.
10/04/2018
Bonjour, Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons. Capacité de stockage : 300 kg de saucissons Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc). Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l"isolation à faire au niveau du sol du local ? Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d"installation et de mise en service.
10/04/2018
Bonjour, Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons. Capacité de stockage : 300 kg de saucissons Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc). Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l"isolation à faire au niveau du sol du local ? Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d"installation et de mise en service.
10/04/2018
Bonjour, Je souhaiterai un devis pour une étuve/séchoir à saucissons. Capacité de stockage : 300 kg de saucissons Capacité de rotation : 50 kg étuvés/semaine Dimensions 2m x 2m et hauteur sous plafond du local de 2,4m Il me faut le groupe frigorifique intégré, le conditionneur et tous les accessoires nécessaires (barres à suspension, batterie froide, travées, protection groupe etc). Pouvez vous également mettre dans le devis combien cela couterait de prévoir une cellule isotherme avec l"isolation à faire au niveau du sol du local ? Je vous remercie de faire votre offre en prenant compte les frais d"installation et de mise en service.
13/06/2017
Bonjour, Je souhaiterais acquérir une étuve/pré-séchoir avec une capacité de 100kg environ. Cordialement Clément GUILLAUMONT GAEC DU FROID PERTUIS
22/06/2016
Etuve à viande
08/11/2015
Bonjour, Je fais un appel d"offre pour l"équipement de : -1 étuve polyvalente ( saucisses ou viande ) L200xL1300xH280 -2 séchoirs affineur. chacun L400x1300x280
03/10/2013
Bonjour, Je souhaiterai une proposition pour une étuve à saucissons / jambons. Surface de l"étuve : 16.21 M2 Volume : 47 M3 Hauteur sous plafond 2900 mm. Quantité de marchandise : 2.5 tonnes. Perte de 15% d"eau sur une durée de 3 jours d"étuvage. Hygrométrie 66 / 90 % selon la phase. Température 7.5 / 23 °C selon la phase. Cordialement.
20/10/2021
Projet de developpement au Sénégal, séchage solaire de molusques, 2 000 Kg / Jour Merci de prendre contact