Appareil à raclette demi-meule professionnel 600W - Service 8 à 10 Personnes - Casselin

Combien de personnes peut-on servir avec cet appareil à raclette demi-meule ?

Cet appareil est conçu pour un service de 8 à 10 convives en continu. La demi-meule, d'un poids moyen de 2 à 3 kg, permet plusieurs rotations de service sans interruption, ce qui en fait le format idéal pour une table de restaurant ou un buffet événementiel.

Quelle est la différence entre un appareil à raclette demi-meule et un appareil à raclette traditionnel à poêlons ?

Un appareil à raclette à poêlons chauffe des tranches de fromage préalablement découpées. L'appareil à demi-meule chauffe directement la surface du fromage entier par rayonnement, ce qui préserve les arômes et offre une expérience visuelle valorisante, particulièrement adaptée au service en salle ou en buffet professionnel.

Cet appareil est-il compatible avec tous les types de fromages à raclette ?

Oui. Le porte-fromage réglable en hauteur et inclinable permet d'adapter la distance de chauffe selon la texture du fromage. Il est compatible avec la Raclette de Savoie AOP, la Raclette du Valais, le Beaufort, le Comté, et tout fromage à pâte pressée non cuite conditionné en demi-meule.

Faut-il une installation électrique spécifique ?

Non. L'appareil fonctionne sur une prise standard 230 V monophasé, sans branchement triphasé ni installation dédiée. Il peut être utilisé directement en salle de restaurant, en office ou sur un stand de traiteur.

Comment nettoyer cet appareil après utilisation ?

Le porte-fromage se démonte sans outil pour un nettoyage rapide entre deux services. La carrosserie en acier plastifié s'entretient par simple essuyage avec un chiffon humide. Aucun élément n'est compatible lave-vaisselle ; le nettoyage manuel à l'eau tiède savonneuse est recommandé.